Medlemskveld MSNF – Vi lærer å lage kombucha med ville vekster.

Er du nysgjerrig på kombucha laget på kortreiste nyttevekster sanket på Jeløya? En av våre soppsakkyndige har laget kombucha i over femten år og vil introdusere foreningens medlemmer til kombuchaens verden. Kombucha er en fermentert (gjæret), alkoholfri, boblende og syrlig-søt drikke som har blitt populær for sin forfriskende smak og potensielle helsefordeler for fordøyelsen. Den lages ved å tilsette en bakterie- og gjærkultur, kjent som en SCOBY (Symbiotic Culture Of Bacteria and Yeast) til en søtet væske, vanligvis sort eller grønn te.

På møtet kan deltakerne få smake på forskjellige typer kombucha brygget av Jessica, flere av dem er helt uten te! Medlemmene vil også bli introdusert til de beste råvarene, regler, og utstyr som trengs hvis de har lyst til å fortsette selv hjemme. Det blir også mulig å få med en SCOBY hjem (ta med et rent syltetøyglass hvis du ønsker dette) og kopi av oppskrift for å brygge selv. Legg igjen et notat når du melder deg på dersom du ønsker dette.

Vi prater ellers litt om sanking, både til dette, og om sanking av annet som har kommet rundt oss på denne tiden av året!

Arrangementet er gratis, og kun for medlemmer, men vi ønsker påmelding for å kunne informere om eventuelle endringer.

Er du ikke medlem? Da kan du melde deg inn her: https://soppognyttevekster.no/medlemskap/

VELKOMMEN!

NB! Ta gjerne med egne innesko.